蒜蓉烤帝王蟹腿[2/2页]

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    sp;   一听到祝余出声，刚才还讨论得热火朝天的观众们瞬间又被拉了回来：“三种吃法呀？哪三种？”

    “三种吃法是三道菜吗？”

    “那我今天被抽中了是不是可以一口气吃三道菜啊？”

    “前面的站住，你怎么知道你今天能被抽中？”

    “人总是要有梦想的嘛，要不然跟咸鱼有什么两样？”

    “说咸鱼的那个地图炮了啊！小心咸水海族们组队去你家夜袭啊。”

    “单身四十年，表示欢迎夜袭~”

    “噗，我怀疑前面那位在搞黄色而且我还有证据！”

    在观众们热热闹闹的插科打诨的时候，祝余已经将帝王蟹给清洗了干净，然后在众目睽睽之下，直接徒手将帝王蟹的六条腿加钳子给扯了下来！

    “瑟、瑟瑟发抖……”

    祝余倒不是想借此来威慑观众，只是觉得用刀砍可能会砍碎蟹壳出现渣渣。他一边麻利地将这一大只帝王蟹去掉腮、胃、嘴，蟹身从中间切开成两部分，然后把六条蟹腿和蟹钳放好：“帝王蟹是六条腿加一对蟹钳，而螃蟹是八条腿加一对蟹钳，所以帝王蟹不是螃蟹，不能像吃螃蟹那样吃蟹身。”

    他说完后，将被切开的蟹壳打开展示给观众们看，那蟹身里面全都是毛毛绒绒灰黑色的一团，就像是被堵了一团毛发、海草或者是别的什么：“大家不用担心浪费，这里面基本上没什么能吃的——帝王蟹的蟹身内部结构非常复杂，里面没有蟹黄，只有许多的寄生虫，所以最好这部分是不要食用的。”

    有观众自嘲：“主播放心吧！我们想吃也买不起的！”

    “对呀，所以感谢全息美食直播让我尝到了好多吃不起的食物QUQ。”

    祝余对此并没有发表意见，他将蟹身掏空后只留着一个壳子：“待会儿可以在做蟹肉鸡蛋膏的时候做容器。”

    ※※※

    开始做菜之后，祝余的全部精神就集中起来了，只留了一点点注意力在他进行操作的时候解说。

    帝王蟹的蟹壳是十分坚硬且不入味的，所以他直接就用将蟹肉掏了出来。

    六条蟹腿加一对蟹钳，掏出来的蟹肉可以说是满满的一大盆。

    已经有没吃过帝王蟹的观众按捺不住直接上嘴吃了，然后瞬间被那无与伦比的口感给经验当初——天哪，光是生吃就已经这么美味了，待会儿经过主播的烹饪，那该是让人多么难以自制的滋味儿啊！

    祝余并不在意这些观众“偷吃”，毕竟是全息的，不管他们吃多少都不影响他现实中烹饪。

    祝余将一大盆蟹肉分成三份——大小差不多且完整的蟹腿用来做蒜蓉烤帝王蟹腿，相对大块的蟹肉用来做蟹肉鸡蛋膏，最后碎肉渣渣用来做蟹肉芙蓉羹——一点儿也不浪费，安排得明明白白。

    考虑到蒜蓉烤帝王蟹腿用到的肉最多最厚实而且滋味最重口，所以祝余打算先做这个。

    这只帝王蟹实在是太大，哪怕是蟹腿最细的地方也比他的大拇指还要粗一圈，所以为了入味，他用刀尖在蟹腿上轻轻划了等距离的小口子，同时运用妖力将杂质从小口子里挑出来。

    蒜蓉本来就带有辣味，但对祝余来说，味道还不够，所以他又拿了三根红辣椒切粒。

    “嗷——！这是什么东西！嘴巴好疼是**吗！”突然出现的弹幕引来了一群“哈哈哈”。

    “哇哈哈哈哈这个倒霉的小朋友一定是新来的吧？”

    “给你一个忠告，在主播没有说可以吃了的时候，千万不要因为好奇心去主动碰那些东西，别的美食主播那儿的食物都是可以生吃没问题的，但是在咱们主播这儿，有些东西会让你在吃进嘴里的一刻怀疑人生！”

    “是的是的，偏偏主播有一双魔法双手，明明生吃很难吃或者是一般般的东西，经过他的烹饪之后，就能给变成让人恨不得连舌头都吞下去的美味。所以萌新预警——主播没让吃就一定要管住自己的手。”

    ※※※

    就这么会儿功夫，祝余已经将一块黄油在锅中融化，然后将蒜末、辣椒粒混合少许食盐快速爆香，然后滴几滴生抽，关火。

    之前划了刀的蟹腿已经放进了稍大一点的一般蟹腿壳中，正适合将炒香的调料均匀地平铺在蟹肉上又不至于掉出来。

    因为蟹腿是被对半剖开的，所以有满满的十二条，不等观众们多闻闻香味儿，祝余便将一大盘蒜蓉帝王蟹腿放进预热好了的烤箱里——烤箱还是祝余特意去买的，毕竟只有营养师才会用到这个。

    看着那巴掌大的十二条蟹腿半成品被关进了烤箱，观众们都不约而同地发出遗憾的叹息。但很快，他们就没心思去挂念那蒜蓉满满的蟹腿了，因为祝余又马不停蹄地开始做剩下两道菜了。

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